Productos
Contamos con una gama de tres quesos artesanos.
El Abuelo Ruperto
Azul Ruperto
Cultivamos nuestro propio alimento para controlar toda la trazabilidad del proceso para así optimizar y garantizar un alimento optimo y de calidad a nuestras ovejas.
Leche recién ordeñada que viene directamente por un conducto de la máquina de ordeño a nuestra cuba de elaboración.
Los animales son lo mas importante, llevamos un estricto control en la limpieza de las cuadras, las salas nodrizas donde criamos a nuestras corderas, y en toda la explotación.
Cultivamos nuestro propio alimento para controlar toda la trazabilidad del proceso para así optimizar y garantizar un alimento optimo y de calidad a nuestras ovejas.
Fabricamos nuestro queso con leche recién ordeñada que viene directamente por un conducto cerrado de la máquina de ordeño a nuestra cuba de elaboración.
Los animales son lo mas importante, llevamos un estricto control en la limpieza de las cuadras, las salas nodrizas donde criamos a nuestras corderas, y en toda la explotación.
Nuestras ovejas reciben alimentos cultivados en nuestras fincas. Heno y cereales son la base de su alimentación
La leche recién ordeñada en impecables condiciones higiénicas, se transforma en el momento, sin tener que refrigerar la leche.
Cada queso requiere un trabajo adecuado: Tiempo, Observación y mucho Mimo
