La tradición es lo que mejor nos define
Quesería artesanal. Hacemos nuestros quesos a mano
En Quesos Ruperto apostamos por la elaboración tradicional del queso, con una visión moderna utilizando las nuevas tecnologías. Elaboramos y llevamos a cabo la venta de quesos artesanales.
La elaboración es el punto fuerte y la seña de identidad de Quesos Ruperto. Nuestros quesos hechos a mano están cuidados desde la obtención de la leche de oveja de nuestra propia ganadería hasta el último minuto de su preparación.
En nuestra tienda online
Elige entre nuestros mejores quesos artesanos
Queso artesanal Azul Ruperto
Un queso azul casi tan cremoso como si fuera un queso crema. 100% elaborado a mano, saborizado y especiado para darle un toque picante y afrutado. Este es uno de los tipos de queso artesanal por excelencia de nuestra quesería.
Queso El Abuelo Ruperto
Un clásico entre los clásicos de nuestra quesería artesana. Un queso madurado, de sabor intenso como si fuera curado y con toques de frutos secos. Tanto su sabor como su precio te sorprenderán.
¿Por qué elegirnos?
Quesos artesanales sin aditivos ni químicos
- Elaboramos nuestros quesos desde el cultivo de materias primas hasta el último detalle en el proceso productivo
- Quesos 100% naturales, sin aditivos ni otros químicos
- Elaborados sólo con leche de oveja de nuestro rebaño propio y especias naturales
¿Cómo lo hacemos?
La elaboración y fabricación de nuestros quesos
Natural desde el principio
Alimentación natural de nuestras ovejas
El secreto de nuestro queso empieza por la base: la alimentación del rebaño. Tenemos fincas propias donde cultivamos el alimento de nuestras ovejas. La base de su alimentación la constituyen el heno y los cereales. No utilizamos ningún producto químico ni alimentos procesados.
Calidad tradicional e higiene
Leche recién ordeñada y sin refrigerar
El segundo paso es obtener la leche. Empezamos a elaborar el queso con leche recién ordeñada, en impecables condiciones higiénicas. Este lácteo se transforma en el mismo momento, sin necesidad de refrigerar la leche.
Cuidado en nuestra elaboración
Un trabajo a mano para terminar el queso
Cuidamos todos los detalles y cada paso del proceso. Cada queso que elaboramos requiere un trabajo adecuado, cuidadoso y profesional durante toda su elaboración. Esto se consigue con tiempo, observación y mucho, mucho mimo.
